Naast het gebruikelijke assortiment staan in deze periode de volgende seizoensproducten extra centraal:

Fruit:
appels
bramen 
druiven
peren
vijgen

Groente:
aubergine
broccoli
courgette
paksoi
pompoen
ruccola

#groentenenfruitvanhetseizoen #goedvoordeweerstand#betervoorhetmilieu

Het eten van groente en fruit kan er voor zorgen dat mensen zich gelukkiger voelen. Iedere extra portie, tot acht porties per dag, zorgt voor een groei in het geluksgevoel.
Onderzoekers van de universiteit van Warwick, Engeland en de universiteit van Queensland, Australië, volgden in totaal 12.000 mensen met verschillende leeftijden en achtergronden. De deelnemers hielden jarenlang een voedseldagboek bij en werden uitvoerig onderzocht door psychologen en psychiaters.

Deelnemers die van bijna geen fruit en groente nuttigen naar dagelijks acht porties gingen, ervaarden een geluksgevoel vergelijkbaar met het vinden van een baan na lange tijd werkloos zijn. De verbeteringen in het geluksgevoel ontstonden binnen twee jaar. Met andere redenen voor een toenemend geluksgevoel werd daarbij rekening gehouden.

"Het eten van groente en fruit verbetert blijkbaar binnen veel snellere tijd het emotionele gestel dan dat het goed is voor de gezondheid. Mensen raken gedemotiveerd om groente en fruit te eten omdat ze het gevoel hebben dat het niet snel genoeg helpt voor de gezondheid. Maar nu we dit hebben ontdekt, is dat misschien een reden om toch veel groente en fruit te eten", aldus hoofdonderzoeker Andrew Oswald tegen Science Daily.

De onderzoekers hopen met hun studie de basis te kunnen leggen voor onderzoeken naar antioxidanten.

(bron: nu.nl)

Er worden wel eens vragen gesteld over de bestrijdingsmiddelen op groente en fruit en er is goed nieuws;

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft namelijk bekend gemaakt dat groenten en fruit uit Nederlandse winkels heel weinig of zelfs helemaal geen resten landbouwgif bevatten.

Pesticidenonderzoek

Eerder meldde Nu.nl vanuit Amerikaans onderzoek dat op met name appels, aardbeien en druiven dermate grote hoeveelheden pesticiden worden aangetroffen dat consumptie ervan het hormoonstelsel kan ontregelen. Pesticiden worden daarnaast vaak gelinkt aan gedagsproblemen bij kinderen.

De situatie in Nederland

De situatie in Nederland is echter anders, zo liet de Voedsel – en Warenautoriteit weten. Groente en fruit dat in Nederland wordt verkocht, wordt door de NVWA grondig onderzocht op de aanwezigheid van resten landbouwgif.  Ongeveer 99 procent van het fruit en groente voldoet aan de wettelijke eisen voor resten van landbouwgif. In de enkele gevallen waarbij resten worden aangetroffen, is de hoeveelheid zo laag dat de effecten op de gezondheid bijna altijd verwaarloosbaar zijn. 

Controles

De meeste overschrijdingen komen van groente en fruit dat wordt geïmporteerd uit Zuidoost Azië, China, Kenia, Suriname, Turkije en de Dominicaanse Republiek. Dankzij strengere controles voldoen ook deze landen echter steeds meer aan de strenge eisen.  

Bij de ruim achtduizend monsters die de NVWA tussen juli 2011 en juni 2013 nam, werd in slechts 62 gevallen de gezondheidsnorm overschreden. De norm is echter zo streng dat er alleen een risico is bij het eten van een uitzonderlijk grote portie.

Meer weten?

Het Voedingscentrum heeft voor degenen die meer willen weten een speciale website over bestrijdingsmiddelen op groenten en fruit opgezet. Hier worden veelgestelde vragen, video’s en achtergrondinformatie gedeeld.

http://www.voedingscentrum.nl/nl/thema-s/alles-over-bestrijdingsmiddelen.aspx

Bron: Nu.nl

Naast het gebruikelijke assortiment staan in deze periode de volgende seizoensproducten extra centraal:

asperge
aardbei
venkel
komkommer
meloen
perzik
frambozen

‪#‎groentenenfruitvanhetseizoen‬ ‪#‎goedvoordeweerstand‬‪#‎betervoorhetmilieu‬

Fruit op het werk is fiscaal aantrekkelijk omdat het valt onder de nihilwaardering (het heeft geen invloed op de 1,2 procent vrije ruimte).

Fruit is goed voor de gezondheid, het geeft een positief gevoel en het verhoogt de weerstand! 

Door regelmatig in contact te komen met het aangeboden fruit is het makkelijker om een stuk fruit te pakken dan een ongezond tussendoortje.

Wilt u meer informatie? 

Kom dan even langs in onze winkel! Wij vertellen u graag wat de mogelijkheden zijn!

U kunt ook contact met ons opnemen per mail: [email protected] of telefonisch: 0182-614644

Het groente en fruit van De Groenteman van Waddinxveen is het perfecte cadeau! 

Of verras jouw geliefde met een zelf gemaakte chocolade-avocado taart (recept Facebook)

Ben je iets minder creatief in de keuken? Geef dan een cadeaubon, deze is verkrijgbaar in elk gewenst bedrag.

Eet deze periode het groente en fruit van het seizoen. De smaak is nu het lekkerst en het is ook nog eens duurzaam! 
Door te eten wat het seizoen te bieden heeft krijg je automatisch ook de juiste voedingsstoffen binnen. 
Heb je nog nooit een bepaalde groente of fruit op en weet je niet precies wat je er mee kan? Vraag onze medewerkers in de winkel dan naar tips en recepten!

Seizoensproducten:
boerenkool
rode kool
bietjes
zoete aardappel
radijsjes
broccoli
kiwi
avocado
mango
Florida grapefruit

Wij wensen u alvast een goede jaarwisseling en graag tot ziens in 2016

Geef dit jaar een goed gevulde fruitmand of een cadeaubon; verkrijgbaar in elk gewenst bedrag!! 

Soms kopen we net even iets te veel groente en fruit en ligt het in de koelkast of fruitschaal oud te worden. Voorkom dit door deze simpele trucjes om de producten wat langer goed houden:

Verse salade:
Verpak sla in een plastic zak of in een schaal en stop daar een stuk keukenrol bij. Zo wordt het vocht van de salade geabsorbeerd en gaat de krop langer mee.

Bananen:
Bananen blijven graag dicht bij elkaar, want dan worden ze minder snel bruin. Bind de steeltjes samen met wat vershoudfolie of zilverpapier.

Aardappelen en appels:
Stop een appel bij de aardappelen om te voorkomen dat er nieuwe scheutjes ontstaan.
Houdt je appels echter uit de buurt van ander fruit en uien, want datzelfde gas zorgt ervoor dat de rest van het fruit sneller zal rijpen.

Een azijnbadje voor je bessen:
Was bessen, frambozen en aardbeien in een mengeling van één kopje azijn met drie kopjes water, voor je ze in de ijskast zet. Dat doodt de schimmelsporen en bacteriën die bessen zo snel plat maken. Zorg er wel voor dat je ze goed afdroogt voor je ze weg zet.

Hangende uien: 
Stop de pijpen van een (oude) panty vol uien, en scheid de verschillende bollen van elkaar met een koord of elastiekje. Het ziet er misschien raar uit, maar de groente zal veel langer vers blijven.

Selderij:
Verpak de stengels in een stukje zilverpapier. De stof laat het gas, dat de selderij doet bederven, ontsnappen. Zo blijft je selderij veel langer knapperig.

Champignons
Bewaar champignons in een bruine papieren zak bewaren om schoon en droog te houden. In plastic bakje bederven ze sneller door het vocht.

Plastic flesjes hergebruiken:
Gebruik je plastic flesje om gesneden lente-uitjes in te vriezen.
Of gebruik je plastic flesje om plastic zakjes af te sluiten.

Gember:
Bewaar dit in de vriezer om het langer goed te houden en makkelijker te pellen.

Kruiden:
Kruiden zoals peterselie, basilicum, koriander en bieslook bewaar je het beste in een plastic zak afgebonden met een elastiekje of in vochtig keukenpapier.
Kruiden zoals thijm bewaar je weer het beste als een bosje los bij elkaar gebonden.
Of bewaar je kruiden in de vriezer. Leg de kruiden in een ijsblokjesvorm en vul deze met olijfolie. Werkt het beste met rozemarijn, salie, thijm en oregano.

Avocado:
Er zijn veel manieren om je aangesneden avocado groen te houden. Zo kan je bijvoorbeeld citroensap of olie gebruiken.

Asperges:
Bewaar asperges net als een bosje bloemen; in een pot of vaas gevuld met water en afgedekt met een plastic zak.
Werkt ook voor koriander en peterselie.

Tomaten:
Bewaar ze in een papieren zak buiten de koelkast.

Glazen potten houden je producten langer vers dan plastic bakjes.

(bron: http://www.buzzfeed.com/peggy/27-ways-to-make-your-groceries-last-as-long-as-pos#.xyW5V1Gry)